楽しく作ったスィーツ

20日は、午後からスィーツ講座でした。

参加者は少なかったのですが、楽しく作ることが出来ました。でも、作り手が少ないので、時間的にはちょっと大変でしたcoldsweats01

作ったのは、「なめらかはちみつプリン」と

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「簡単アップルケーキ」

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「シリアルバー」

Photo_3の3品です。

この中で、プリンが一番時間がかかりました。数をたくさん作ったのとプリンの入れ物が大きかったので、蒸し器に4個しか入らず、大変でしたcoldsweats02

それでも時間内に3品とも作り上げ、みんなで味見をしました。どれも美味しかったですdelicious

どのお菓子も、お持ち帰りができるくらい作ったので、各自自宅へのお土産が出来ましたscissors

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第2回 大人の遠足

8月は毎月行っているパン教室がお休みなので、お友達とグルマンヴィタル垂井本店での石窯パン教室に行ってきました。

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今回作ったのは、「機械捏ねカンパーニュ」「手ごねカンパーニュ」「ベーグル」の3品を作りました。
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「機械捏ねのカンパーニュ」です。レシピは、スターターを使用した業務用レシピのようでした。ちょっと家で復習は難しいですね~coldsweats01 って、出来ても作らない確率の方が高いですけど。
柔らかい出来上がりになりました。家に着いたとき、上にあった荷物で、パンが凹んでいましたcoldsweats01

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「手ごねカンパーニュ」です。イーストとルヴァンリキッドを使って捏ねて、焼きました。機械捏ねより一回り小さいサイズです。

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ホシノ丹沢酵母で作った「ベーグル」です。プレーン・スモークチーズ入り・柚子とカシューナッツ入りの3品を作りました。

Photo_4「フーガス」です。生地は、手ごねカンパーニュの生地の一部から作りました。中に、オリーブとスモークチーズを入れました。
いろいろな形の葉っぱが並びましたhappy01

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2ランチをいただきました。パンを作り上げてからのランチだったので、食べたのが3時ころになりましたcoldsweats01 

Photo_6お友達から頂いたお土産happy01 いつもありがとう。

今回は、2人のお友達が仕事の都合で一緒に行けませんでした。次回は、一緒に行けるといいな~。

9時前に家を出て、帰ってきたのが5時過ぎ。一日楽しい時間を過ごしました。車を運転してくれたFさん、お疲れ様でした。そして、ありがとうございました。最後に、幹事のNさん、連絡・調整、お疲れさまでした。ありがとうございました。

来月のパン教室で、また会いましょうhappy01

グルマンヴィタル垂井本店は、改装工事を行っていました。
9月13~16日は、完全休業だそうです。

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9月のカード

久しぶりに時間が作れたので、ペーパークラフト講座に、出席できました。

今回作ったのは、9月のポップアップカードです。時間内に2点完成させ、1点は土台だけ作って帰りました。

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お雛様のひな壇のようにウサギを並べてみました。いつものように、先生の見本よりかなり小さくなっています。手持ちの使いさしの色画用紙を使用するので、どうしても小さい作品いなりますcoldsweats01 直径10㎝の円が土台になっています。ウサギの身長、2.5㎝(笑)

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これもかなり小さいです。月の直径は7㎝。ウサギの身長は、4㎝

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土台だけ作って帰り、家で仕上げたカードです。

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このカードは、月をカードから外すことが出来て、それだけでも飾ることが出来ますよ~happy01

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恒例の夏祭り

昨日は、夏祭りでしたhappy01

ここ3年間は雨に降られている夏祭りです。今年は、日中のお天気sunが良かったので大丈夫と思っていたら、怪しい雲行きにcoldsweats01 開始30分前には、雨が降り。模擬店は、室内に移動。その間も、スマホで雲の流れを確認。開始を15分遅らせました。

ヤッタ~~sign03  雨が上がりました。急遽、外に移動です。

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受付には、スタンプラリー用の団扇を購入するために長蛇の列がsign03

今年は、市の助成金をいただいたので、市長も。

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さて、浅野市長は模擬店を楽しんで帰られたのでしょうか?

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用意した水ヨーヨー、数が足りなくて作りながらの営業でしたcoldsweats02

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一番長く列が出来ていた「射的」 景品の横の容器に当たれば貰えますgood 年齢に応じて、射的台をよけたりヒントを与えたりと、みんなが楽しめるように担当の学生が頑張っていましたhappy01

最後は、盆踊りを楽しんで終わりました。小さなお子さんからご年配の方まで、来て楽しんでいました。

スタッフのみなさん、お疲れ様でした。

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恨めしの雨

昨日は、3年ぶりに長良川球場でのプロ野球の公式戦がありました。

対戦カードは、巨人VS広島です。

1塁側の内野席を取り、娘夫婦と出かけましたcar

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天気が微妙で、雨が降ったり上がったりcoldsweats01 球場に着いたときは、ほぼ上がっていましたが、開場直前からまた雨が降り出しました。

球場内に入り座席着くと、そこはかろうじて屋根の下でした。しかし油断大敵と雨具を着用。観客は徐々に増えてきます。雨も降ってきます。グランドには水たまりが。

Photoふと気が付くと、広島のベンチには選手は一人もいませんcoldsweats02 娘が、「カメラマンが指でXを作っていたよ」と。中止なら、早く決定してほしいと思ったいました。開始30分前になって、中止のアナウンスが。ため息があちらこちらから。

広島のベンチから選手が出てきました。ベンチ前でキャッチボールを始めました。だんだん距離が離れだして遠投に。また徐々に近くに寄ってきてと、少しの間観客を楽しませてくれましたhappy01 最後にボールを観客に。

なのに、巨人の選手は何もせず、帰っていきました。プロなら、雨で中止になったら、グランドに出てきて顔を見せるなり何かして、楽しませて欲しかったですね~ 年に1度の公式戦ですから、楽しみにしている人も多いので。

帰り支度をしたころ、応援の声が。

Photo_21塁側の外野席にいた巨人軍の応援団が応援を始めました。外野の声につられて、内野でも応援している方がいました。やけっぱちみたいに。

巨人側の応援が終わったら、広島側の応援団も応援を始めました。写真が撮れなかったのが残念ですが、屋根の下で応援していた巨人と違って、広島側は外野の前列の屋根の無いところで応援していました。

野球を楽しむことのできなかった私たちは、夕飯に「味噌カツ」を食べて帰りました。久しぶりの「味噌カツ」は美味しかったですdelicious 

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トウモロコシ酵母で

今月も、パン教室に行ってきました。

今回は、「トウモロコシ酵母」を使って、3種類のパンを作りましたhappy01

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まずは、「ピタパン」 心配していたけれど、プクーッと膨れてくれました。1枚、膨れなかったものがありましたが、ちゃんと半分にしたときは綺麗に袋状になってくれました。

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「バタール」 ピタパンを作った時に半分残しておいた生地で作りました。今回の教室は、生徒さんが少なかったので先生の手も、普段以上に。成形のコツもゆっくり教えていただきましたが、うまく出来ない私coldsweats02 1本を見本で成形してもらい、もう1本を自分で成形。あまりの下手さに先生の手がsign01 今回は、2本とも先生の手による成形です。クープもバッチリscissors お友達からは、少々ブーイングが(笑) めったにないことなのでごめんね。

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トウモロコシ酵母なので、フィリングにトウモロコシが入ります。炒めて醤油で軽く味付け。クープの入りは悪いですが、美味しかったです。

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焼いたピタパンに野菜とハムなどを入れて、いただきましたdelicious 写真は無いですが、もちろん八ヶ岳の石窯パンもありました。

今回は、何時もの半分くらいの生徒さんだったのでノンビリユックリ時間が過ぎていきました。
今回もお友達からいろいろお土産をいただきました。ありがとうございました。いつもの如く写真を撮る前に私の口に。美味しかったです。

来月は、パン教室がお休みなので、お友達と大人の遠足に。去年に続いて2回目です。楽しみにしています。

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笑える話

先日実家に行ったとき、
「豆の苗があるから、持って行って植えたら」
と言われたので、2種類の苗を貰ってきましたscissors

その時、「片方は手がいるからね。もう片方は手はいらないから」と言われました。

実家では、インゲンも十六も総称して『豆』と。

家に帰り、手のいる方の豆を3本並べて植え、てのいらない方を少し離れた場所に植えました。
しばらくして旦那さんが、「あれって、何?」
     「てのいらない豆って聞いてるよ」
     「なんか変」

手のいらない豆の苗の写真がこれdownwardright

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「オシロイバナじゃないsign03

ちなみに、手のいる方の苗の写真がこれdownwardright

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どうやら葉がよく似ているので、間違えたみたいcoldsweats01 

今度実家に行ったときに、笑い話として話して来ようと思ってます。でも、オシロイバナの苗、まだ何本かあったので母も豆がなるのを楽しみにしているはずなんですが…

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野草酵素シロップと梅酵素シロップ

ちょっと気になっていた、酵素シロップ。たまたまその体験講座を見つけて、娘を誘って参加してきました。
郡上市明宝にある「みどりの谷」へ、車を走らせました。

その日の天気は、曇ったり雨が降ったりをあまり良くなかったです。こんな天気の中、野草酵素シロップを作るために、1.8㌔の野草の摘み草を。これが大変。野草なんて軽いのでなかなか完了とならず。それでも何とか摘みました。
摘んだ野草を洗って、包丁で切って、1.1㌔の砂糖と合わせて瓶の中に漬けこみ。

先に娘の分を作り始めたら野草が足らなくて、私が摘んだ分を分けたら今度は私の分が足らなくなり、途中でまた摘み草に行く羽目になりましたcoldsweats02 それでも何とか私の分も完了scissors

梅酵素シロップは、梅を丸ごとではなく梅割り機で割って、砂糖と合わせて瓶に漬けこみ。こちらは、手早くできましたhappy01

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昼食は、石窯ピザ。2種類をいただきました。残った分は、お持ち帰りdelicious

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漬けこんでから10日間経った瓶の中は、発酵真っ最中です。

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バランストンボ作品展

お友達の御主人が作品展をされるというので葉書をいただきました。今日は、仕事が休みだったので早速出かけてきました。

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手作りの「バランストンボ」の作品展です。会場は、関市にあるまちかどギャラリーです。

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会場の真ん中にたくさんのトンボがいます。

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会場の壁側にもトンボが並んでいますhappy01 とまっているトンボに触って、揺らして楽しんでいる方もいました。

会場には80点のトンボが展示してありました。すべてご主人の手作りですhappy01 羽・胴体を作り、彩色をしてバランスを取るまで一人でされています。その根気には脱帽です。
新しいものにも挑戦ということで、会場には数匹の蝶がトンボに混じっていました。

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中には、関市は刃物で有名。そこからヒントを得られたのか、羽がナイフになったトンボがいましたsign03

10日(日)まで開催中です。

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梅仕事3

梅仕事の記事もやっと最後の梅干しの話に。

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今年もジップロックで漬けました。今年は、約2㌔を半分づつ2つの袋に仕込みました。

漬けこみ方も今年は、変更。NHKの「きょうの料理」のテキストに載っていた「さしす梅干し」の漬け方にしました。この方法は、砂糖・塩・酢につけた状態で土用の頃まで保存して、土用干しをしておしまいなんです。紫蘇を使わないので、ちょっと楽ですね。

初めから液体につかっているので、保存はプラ容器に入れて安定させています。土用干しをしてからの味見が楽しみです。

漬けた汁は、酢の物・マリネに使ったり、すし酢として使うことが出来るそうです。酢の物が好きな私としては、こちらの利用も楽しみです。

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