楽しんでいるパン作り

最近、レーズンで起こした酵母でパンを焼いています。

基本の生地は、教室で習ったレシピです。中に入れるものや形などを変えて楽しんでいます。

Photo娘共々好きな、チーズ入りのパン。生地の、中にも上にもチーズを。入れすぎの感あり(笑)

何を入れても、これでもかというくらい入っていますcoldsweats01

この連休中も、いろいろ入れて楽しみたいと思っています。ちょっと贅沢に、渋皮煮を入れたアンパンもhappy01

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新しい生命の誕生

9月24日、新しい生命が誕生しましたhappy01

Mago
長女夫婦の子どもです。誕生を迎えるまで、いろいろありました。

切迫流産で仕事を休むことになったり、復帰してからも大事をとって時短で勤務したり。
理解のある職場で、いろいろ便宜を図ってもらいました。本当に嬉しかったです。

本来、へその緒には血管が3本あるそうですが、2本しかないことがわかったり、胎児に鎖肛の疑いがでたりと、産まれてくるまで不安もありました。

無事に産まれて、鎖肛の疑いのはれ、安堵しました。

今、家族みんながそれぞれの立場でお世話をして、成長を見守っています。

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アロマ講座

中部学院大学のシティカレッジで受講していた講座、「メディカルアロマで健康管理」の前期が終了しました。

いろいろな精油を使って、頭痛・不眠・むくみ・筋肉痛緩和などに対応するブレンドを勉強してきました。最終回の今日は、「心のレスキュー」ということで12種類の精油から好みのものや気になる匂いの精油を3種類選んで、ブレンドしました。
精油それぞれにメッセージがあり、選んだ精油で自分の心と対話しました。

Photo_5私は、好きなマンダリン・ペパーミント、気になるフランキンセンス・ミルラを選択。
ブレンドして、パヒュームアトマイザーに入れて仕上げ。

通勤時の車の中でスプレーして、気持ちよく仕事に行きましょう。

10月から後期の講座が始まります。また楽しい時間が過ごせたらと思います。

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巨峰酵母で作るパン

水曜日は、パン教室でした。今回は、巨峰で作った酵母でパンを焼きました。

100まずは、全粒粉100%の「パン ド コンプレ」です。レシピでは、2分割して成形して焼く予定でしたが、分割なしの成形となりました。クープは、各自好きなようにいれることに。オーソドックスなクープや独創性のあるクープなど。

Photo「贅沢なブドウパン」です。酵母に使った巨峰を皮ごとジュースにして水分として加えました。カレンズとクルミが入っています。

写真に写っている「PAYSAN」の名前があるのは、イベントで配布するように作ったリーフレットです。ペイザンで販売しているパンがイラストで描いてあります。描いたのは、スタッフさんですhappy01

Photo_2お昼にいただいた八ヶ岳の石窯パンです。9種類あります。

Photo_3
手作りのサラダ。今回のドレッシングは、すりおろしたきゅうりとヨーグルトの組み合わせです。あっさりとしたドレッシングでした。

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こちらは、私のランチプレートです。パンは全部食べられなかったので、残りはお持ち帰り。

今回はちょっとしたハプニングのありましたが、お友だちと楽しい時間を過ごしました。

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刀都水

市の水道課から「刀都水」なるペットボトル入りの水が先だって発売されました。

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前回、2015年9月にも同じようにペットボトル入りの水が販売されました。このときは「関市の水道原水 詰めちゃいました!」と言う名前で販売されました。

中身は関市の水道原水ですから、中身の説明は前回と同じですhappy01 ただ、名前が違う。

今回も、市役所内の水道課に取りに行きました。箱単位なので、1箱購入です。重さは、6㌔。箱を持ってきてくれた職員さん、「持てますか?」と。
「6㌔なら、大丈夫でしょう。持てますよ」と答えた私。

よいしょと持った私を見て、よその席で仕事をしていた職員さんΣ(゚Д゚)顔をしてた。
手をかけるところのない箱を持ったら、エレベーターのボタンが押せない!何とか押して、無事乗ることができました。

「持てますか?」ではなく、「駐車場までお持ちしますよ」または、「お持ちしましょうか?」の一言が欲しかったかな。
でなければ、せめてエレベーターのボタンくらい押してほしかったなぁ。

ちょっとの気配りが、大事。

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トウモロコシ酵母

今月もパン教室に行ってきました。今月は、「トウモロコシ酵母」で作るトウモロコシパンです。

例年、8月はパン教室はお休みなんですが、今年はありましたscissors
ただ、夏休みということもあって、参加者は7名でした。お喋りを楽しみながら、パンを焼きました。Photo焼いたのは、2種類。トウモロコシとチーズが入ったパンとライ麦を加えて焼いたパンです。
酵母は、いつもより硬め。ライ麦を入れたほうは、捏ねづらくまとまりにくかったです。が、クープを入れるときになったらライ麦を入れた方のパンがクープが入れやすかったです。

Photo_2ランチタイムは、八ヶ岳のパン。クルミ入り・ブルーベリーのジャムで作ったパン・食パンなど7種類をいただきました。

Photo_3奥さんの手作りのサラダdelicious

Photo_4トキワさんのハムが乗った私のランチプレートhappy01

参加者が少なかったので、すべてが早く進んだので、1時半には終了でしたcoldsweats01

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取り壊される「栄光館」

卒業してから22年がたち同窓会を行おうと、資料をいただいたり手続きをするために、母校に行く機会が増えています。そんな折に見かけるのが、私たちの入学式や卒業式を行った体育館「栄光館」です。

今年、新しい体育館が出来、古い体育館が取り壊されることになりましたweep

Photo
入口横あたりが、取り壊されています。

Photo_2前の写真から数日後には、屋根がなくなって空が見えています。

時代の流れとは言え、馴染みのある建物が解体されるの悲しいですねcrying

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さしす梅干し

バタバタしていて、更新がおろそかになっています。

今年も「さしす梅干し」を漬けました。

Umeboshi
漬けてから2週間くらいで3日3晩の天日干しをするのですが、何故か土用干しと思い込んでいて、天日干しが遅くなってしまいました。
今年の異常な天気で、なかなか干すのが難しかったです。夜の雨が毎晩なので、夜干しが出来ずじまいでしたcoldsweats01

昨年は、2週間ほどで天日干しをしたのでフックラ柔らかめの梅干しになりましたが、今年は長く漬け込んだためシワの多い梅干しになりました。

来年は、2週間の漬け込み期間を守って、柔らかい梅干しに仕上げたいと思います。

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梅ジュース

今年も梅仕事の時期がやってきました。

まずは、梅ジュースです。

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今年も、赤く色ずく梅ジュースです。

今年は近所のスーパーにパープルクィーンを予約しぞこなってcoldsweats01、ネット通販で紫小梅なる名前の小梅を注文しました。
梅が届いてすぐにジュースにする時間がなかったので、とりあえず1㌔づつジップロックに入れて冷凍庫へ。この計量の時判明したのが、4㌔入りのはずなのにそれだけ入ってなかったcoldsweats02 おまけに箱の底には梅が潰れてできたシミが・・・ 
メーカーに苦情をと思ったけれど、次回からここには注文しなければいいので止めた。

一晩、冷凍庫で凍らせた梅は、ジュースができるのが生で作ったものよりはるかに速いsign01
来年からは冷凍庫に入れてから作ることにしようと。

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母校へ行ってきました

今日は、母校に新体育館が完成し、その記念式典がありました。

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10時半からの記念公演・13時からの記念講演会と内覧会に参加してきました。
記念公演では、プロダンサーの大前光市さんのダンスパフォーマンスと済美高校の男子新体操部の演技を見ることができました。

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力強く華麗な演技をまじかに見ることができましたhappy01 タンブリングやジャンプをして着地した時の衝撃は大きいだろうなぁと。

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アンデルセンの童話「錫の兵隊」を題材としたダンスパフォーマンス。

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車いすダンスも演技の一部として披露されました。
スマホで動画も撮ったんですが、容量が大きすぎてパソコンに送信できませんでしたcrying
私たちがジャンプして着地する時に、大きな衝撃を受けます。それを関節を曲げることで少なくします。義足をつけて踊ると、着地した時の衝撃は私たち以上だと思います。きっと、それを少なくするために、義足に工夫がされているのでしょうね。義足をつけて踊っている動画はあるのですが、写真が撮れてないcoldsweats02

午後からは、記念講演会。会場一杯の聴衆。

Photo_5「よい生活習慣と生涯学習スポーツが作る健康」と題して、黒木登志夫(元岐阜大学学長)さんが話をされました。

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