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秋の味覚ー秋刀魚

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まだまだ暑い日が続いていますね。でも、魚屋さんの店先には新秋刀魚が並びだしました。

早速、新秋刀魚を購入。しめ秋刀魚の棒寿司を作りました。以前にお友だちのブログで見てから、何回も作っています。簡単なのに美味しいんですdelicious 

酢で〆る時間が必要ですから、我が家では夕方に〆て、翌日に棒寿司にします。今年は何回夕食に登場することになるのかな?

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