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ホシノ酵母でーヴァン・ルージュ

今月もホシノ酵母を使ってパンを焼く教室に行ってきました。

今回は、赤ワインを煮詰めたものを水分として使いました。

Photo
フィリングが沢山のパン生地なので、プレーンの生地でフィリングが焦げるのを防ぐために表面を包み込んでいます。

O
おやつにいただいたケーキやクッキーなどなど。

次回は、シュトーレンです。

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