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トマト酵母とルヴァーブ

今月もパン教室に行ってきました。今月の酵母は、トマトから起こした酵母です。

焼いたパンは、2種類。

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焼き色の白いほうが、ベーコン・オニオンが入った「パン・オ・ラルドン・オニオン」 焼き色の濃いほうが、炒めたルヴァーブを入れた「ルヴァーブパン」です。

食事パンは、八ヶ岳ペイザンの石窯パンです。

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これ以外に、バゲットがありました。あとは、奥さんのお手製サラダです。

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そして、私のランチの皿は、写真のようにhappy01

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トキワさんのハムも乗って、盛りだくさんです。

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