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ピンク色のパン

ビーツをもらいました。ビーツを使って、ピンク色のパンを焼こうと思ってのです。

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葉と実に分けて、葉の根元を茹でて焼く準備に入りました。
粉の配合は、いつもホームベーカリーで焼いているままで。水の一部に茹で汁を使い、根元はつぶしてピューレ状態にして捏ねている途中で投入。
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可愛いピンク色のパンに焼き上がりました😃 でももう少しピンク色を濃くしたいので次はピューレの量を増やして焼いてみました。この写真より濃いピンクになりました。次回は、アンパンにしたいと思います。
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ビーツの断面です。輪切りにしたら、年輪みたいになっています。縦に切ったら、玉ねぎみたいな感じ。どう成長したらこんな感じになるのでしょうね。

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みんなで花見

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恒例の墨俣の桜を見に、娘たちと出かけました。この日は、風が強くて髪の毛が乱れて、CMの文句ではないですが写真を撮るのに大変でした。
桜を見ながら、「花より団子」でみたらし団子や草餅など買いました。
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ベビーカーに乗せて歩く予定が、自由気ままに歩きたい莞ちゃん。道すがら階段を見つけて登ったり、犬を怖がったり。桜堤防から祖父母宅まで、ほぼ歩きました。
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じぃじぃにおやつをねだって、すり寄っていきます(笑) このあと、ビスケットをもらってニコニコ笑顔でした。

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ありがとう。そして・・・

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キャンパスが出来てから勤め始め、半年後に支援センターが開室しました。
それから支援センターでの仕事をしていましたが、先月末で定年退職しました。

支援センターの利用者さんには、一言もお別れを言うことなくひっそりと退職しました。最後の勤務日の夜、ラインのタイムライン・フェイスブック・インスタなどを通じてお別れの挨拶をしました。タイムラインに気が付かず、新しい職員がいることで、「もしかして?」とラインで訊ねてきた方もいました。本当ならちゃんとお別れの挨拶をするべきなのでしょうが、いろいろ聞かれて話をするのが好きではないのでSNS上での挨拶にしました。

退職をして、妹は「毎日サンデーでしょう」なんて気楽なことを言ってきましたが、仕事をしているとき以上に忙しい毎日を送っています😖
父親の病院の診察の付き添いやら医師との連絡など、介護系の仕事が増えてきました。こっち系の仕事は、これからますます増えていく予定です。が、自分の趣味や今までやってきたボラ・アドの活動も続けるので忙しさは増すでしょうね(笑) そして、今年は、娘の結婚式・出産などもあるのです。体がいくつあっても足りない⁉ 仕事にかこつけてしてこなかった断捨離。ボチボチ手を付けねばと。

いろいろ大変な一年になりそうですが、頑張って乗り切りま~す✋

 

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