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ピンク色のパン

ビーツをもらいました。ビーツを使って、ピンク色のパンを焼こうと思ってのです。

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葉と実に分けて、葉の根元を茹でて焼く準備に入りました。
粉の配合は、いつもホームベーカリーで焼いているままで。水の一部に茹で汁を使い、根元はつぶしてピューレ状態にして捏ねている途中で投入。
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可愛いピンク色のパンに焼き上がりました😃 でももう少しピンク色を濃くしたいので次はピューレの量を増やして焼いてみました。この写真より濃いピンクになりました。次回は、アンパンにしたいと思います。
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ビーツの断面です。輪切りにしたら、年輪みたいになっています。縦に切ったら、玉ねぎみたいな感じ。どう成長したらこんな感じになるのでしょうね。

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